Chá Branco - Camellia sinensis

É a mesma planta do chá verde, chá preto ou o conhecido Banchá, o que difere um do outro é a forma de cultivo, colheita e preparo.

O Chá Branco, especificamente, é coletado antes das flores se abrirem, proporcionando maior concentração de suas substancias.

O chá branco contém alegadamente propriedades que ultrapassam o chá verde na prevenção do cancro do cólon e maior quantidade de antioxidantes que outros chás. Em experiencias feitas por investigadores do Linus Pauling Institute da Universidade do Estado de Oregon, ao testarem as capacidades dos dois tipos de chá em previnir o desenvolvimento dos pólipos do cólon, o chá branco revelou-se 10% mais eficaz. Entre todos os chás, o branco é o que apresenta maior concentração de polifenóis, entre outros antioxidantes. Essas substâncias ajudam a neutralizar os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento celular.

Seus principais elementos são:

Manganês,

potássio,

ácido fólico

vitaminas C, K, B1 e B2,

Cafeina,

Rico em substâncias antioxidantes.